Un'introduzione completa al mondo della macinatura manuale del caffè. Imparerete le tecniche fondamentali, la regolazione della macinatura e la manutenzione base del vostro macinacaffè. Ideale per chi si avvicina per la prima volta a questo mondo.
Un corso avanzato dedicato agli appassionati che vogliono perfezionare la loro tecnica. Esploreremo le sfumature della macinatura per diversi metodi di estrazione, l'influenza della temperatura e dell'umidità, e le tecniche di manutenzione avanzata.
Un corso specialistico per chi vuole imparare l'arte del restauro dei macinacaffè d'epoca. Scoprirete le tecniche tradizionali di riparazione, la pulizia e il ripristino dei meccanismi antichi, e come mantenere il valore storico degli strumenti.
Corso introduttivo alle tecniche di macinatura manuale.
14:00 - 17:00 | €89Corso avanzato per perfezionare la tecnica di macinatura.
10:00 - 16:00 | €149Weekend intensivo dedicato al restauro di macinacaffè d'epoca.
9:00 - 18:00 | €299